ruonline.info
Главная

Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)

Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)

Вчера я уже показывала вам рецепт печенья Савоярди, которое делала сама. А сегодня это печенье пошло у меня в Тирамису. Этот десерт-тортик, конечно очень вкусный, особенно крем, который готовится из взбитых сливок и Маскарпоне. Я еле сдерживала себя, чтобы ложкой не есть этот крем во время готовки, а то дети бы не поняли :) Но хорошо, что у меня осталось немного крема, тогда мы все вооружились ложками и съели с удовольствием эти остатки, предвкушая каким вкусным будет готовое Тирамису.

Если покупать магазинное печенье Савоярди, то в принципе все остальное делается очень быстро, останется только приготовить крем и проложить им печенье в несколько слоев. 

Можно делать Тирамису порционно в бокалах и перекладывать слои какой-нибудь ягодой, например клубникой. Я обязательно еще попробую приготовить этот десерт с ягодой, тем более у меня в планах мой эксперимент с савоярди так и остался. А сегодня смотрите классический рецепт приготовления Тирамису в домашних условиях.

Ах, да, еще одно важное дополнение! Свое Тирамису я делала без яиц! И хорошо, что я раньше его нигде не ела в кафешках, теперь, зная технологию его приготовления и различные варианты, если вдруг придется его кушать где-то, то обязательно буду спрашивать, что входит в состав крема - сливки или сырые яйца? Сырые яйца я не использую в рецептах из-за возможной опасности сальмонеллы (даже если вы думаете, что эта зараза живет только на скорлупе, то вы все равно не знаете мыли ли эти яйца в кафе с мылом или нет). Поэтому, если этот факт еще кому-то важен, как и мне можете порадоваться, в мой рецепт Тирамису сырые яйца не входят!

Ингредиенты для приготовления тирамису без яиц в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить Тирамису на сливках без яиц мне потребовалось:

Сливки -1 стакан
Маскарпоне - 250 грамм
Сахар - 4 ст.л.
Кофе крепко заваренный - пол стакана
Какао для посыпки - 2 ст.л.

Печенье Савоярди - или покупное или самим можно испечь по моем рецепту выше.

взбить сливки

Рецепт тирамису на сливках с пошаговыми фото

Взбила миксером сливки с сахаром на высокой скорости и добавляю частями маскарпоне. 

вмешать маскарпоне в сливки

Вмешиваю аккуратно ложкой маскарпоне в сливки. Вот в принципе и все, крем для Тирамису готов.

макнуть савоярди в кофе

Затем беру печенье Савоярди и окунаю его в кофе на 1 секунду буквально. Если передержать, то оно очень быстро напитается и сразу же раскиснет. Надо окунуть его и тут же вытащить.

На этом этапе в кофе можно добавить немного вина, рома, коньяка или ликера для более интересного вкуса.

выложить савоярди в форму

Укладываю печенье на дно формы, где буду собирать тирамису.

накрыть савоярди сливочным кремом

На печенье кладу слой сливочного крема и размазываю его, потом опять печенье и крем. У меня три ряда печенья и три слоя крема.

посыпать тирамису какао

Верх Тирамису посыпала какао через сито и убрала этот чудо торт в холодильник часа на три, лучше на ночь.

готовый тирамису на сливках

Крем застынет и потом Тирамису легко можно будет порезать на небольшие пирожные. Вот такая вкуснятина получилась, буду теперь делать, ничего сложного, как вы видите.

А вы готовите такой торт? Какой рецепт Тирамису вам больше нравится?

Если вы любите итальянские десерты, то смотрите еще рецепт Панакоты с фото.

рецепт тирамису с фототирамису на сливках в домашних условиях Комментарии к рецепту: Женька
21.07.2014 16:05 [ответить]

Готовила Тирамису, только с яйцами. Никакое кроме своего не пробовала. Но от него были все в восторге. Не знаю как будет, если яйца на сливки поменять, но вот добавить в кофе пару капель рома можно :)

Мила
22.07.2014 20:04 [ответить]

Я готовила тирамису со сливками. Даже не сладкоежки смели за "милую душу". Я читала, что "аутентичный" итальянский рецепт тирамису именно со сливками.

Ирина
14.01.2015 14:17 [ответить]

И я готовила крем для Тирамасу из Маскарпоне и сливок. Но теперь у нас нет Маскарпоне. Самых лучших финских сливок для взбивания тоже нет. Мы все "наказаны" нашей властью, нас лишили сладкого... Правда не поняли - за что... Вчера готовила Тирамису без Маскарпоне (готовыми Савоярди запаслась заранее -их теперь тоже уже нет...). Взбила с сахарной пудрой сливки 33%-взяла двойное количество. С Маскарпоне крем поплотнее получается. Но и просто на сливках получилось вкусно-да и менее жирно. А в кофе для пропитки плеснула немного "Бейлиз" для обогащения вкуса. Всем понравилось. Правда делала порционно, не уверена, что можно будет положить кусочком на тарелку - с одними сливками может форму и не будет держать при нарезании.

Ирина
17.01.2015 20:27 [ответить]

Живу в Казани. Да, Савоярди видела вчера в одном из гипермаркетов. Маскарпоне тоже только не итальянский - пробовала использовать производства Беларуси - не понравилось. Теперь и он пропал, а "Маскарпоне по-можгински" с растительным жиром в составе - увольте...

122
24.06.2015 22:59 [ответить]

Используйте вместо Маскарпоне - "Коймак", нет отличий.

Виктор
24.08.2015 22:06 [ответить]

Именно такой Тирамису мы и приготовим дома, причем печенье испечем сами, а рецепт тирамису и рецепт печенья савоярди снабдим самыми подробными фото.

Виктор
11.11.2015 13:11 [ответить]

Как вы можете заметить, коньяк не является в нашем рецепте обязательным ингредиентом. Я готовила без коньяка и мне такой Тирамису очень нравится, но и с коньяком получается здорово, коньяк прекрасно гармонирует с кофе, поэтому тут решать вам.

Виктор
18.11.2015 00:55 [ответить]

Как вы можете заметить, коньяк не является в нашем рецепте обязательным ингредиентом. Я готовила без коньяка и мне такой Тирамису очень нравится, но и с коньяком получается здорово, коньяк прекрасно гармонирует с кофе, поэтому тут решать вам.

Как сделать тирамису в домашних условиях фото 271
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Бело-фиолетовая кухня (42 фото дизайн своими руками)
Теги:

Как сделать символ в текстовом  Mystic stitch схемы вышивки  Бабочки из рулончиков от туалетной бумаги  Схема подключения сигнализации к лампам  Дизайн встроенных шкафов для детской  Схема подключения эмк 2109  Охранные датчики своими руками  Фото маникюра на коротких ногтях френч  Как наложить правельно макияж  Прическа из шпилек маленьких  Схема чипсета для hp 1050  Схема заправок по карте магистраль  Как вылечить кашель у взрослого домашних условиях  Схема автомобильная диодная лампа  Как сделать в саду горку с водопадом  Простой дизайн на нарощенных ногтях фото  

 Рейтинг@Mail.ru
Закрыть ... [X]
Карта сайта